“希望行業里的企業團結在一起，在嚴格監管下，使優質的奶源、生產工藝、工廠設備走出國門，讓洋奶粉成為歷史，讓中國的好奶粉成為中國制造的品質象征。”近日，君樂寶乳業執行總裁仲巖在第八屆中國食品安全論壇上表示。

　　仲巖認為，現在探討乳業重塑信任之路很重要，可以說，只有河北奶業重建信任了，國產乳品才能重塑信任。“八年前的行業事件對整個奶業造成傷害，河北作為奶業大省更是元氣大傷。八年后的今天，曾經跌入信任谷底的河北奶業重獲社會認可，是國產乳品品質競爭力獲得認可的最有力的證明。”

　　據了解，河北奶業因地制宜地開展奶源供給側改革，奶業生產方式發生了根本性變革，從原來的“一家一戶一頭牛”的散養，到現在規模化、集中化、現代化的養殖和擠奶，確保了安全，提升了品質，增加了產量，從根本上實現原奶安全和牛奶品質的長治久安。

　　仲巖表示，只有國產嬰幼兒奶粉重建信任，國產乳品才算重塑信任。嬰幼兒奶粉是洋品牌占比最高的領域，也是消費者信心最低的領域，國產乳品要重塑信任，必須要讓國產嬰幼兒奶粉重建信任。

　　“從史上最嚴生產許可審查到新版食品安全法，從嬰幼兒奶粉月月抽檢到配方注冊制出臺實施，各主管部門對規范發展嬰幼兒奶粉做了很多工作，目前可以說是嬰幼兒奶粉發展最好的時期。” 仲巖認為。

　　網售食品安全加強監管

　　隨著移動互聯網的普及，在線消費正日漸成為人們消費的新模式。對于互聯網大背景下的食品安全如何監管到位，也是重塑乳業信任的一個重要方向。

　　國家食藥監總局副局長孫咸澤表示，互聯網打造了便捷的食品消費渠道，也給食品安全帶來了新的挑戰。食藥監總局把“四個最嚴”作為行動指南對網售食品監管進行探索和創新。

　　孫咸澤同時透露，《網絡食品經營監督管理辦法》即將出臺，將細化網絡食品第三方交易平臺義務，加強網售食品安全的抽驗和細節的公開，充分維護食品安全和消費者的權益。

　　國家食藥監總局食品安全監管二司副司長崔恩學也認為，互聯網經營也是食品經營的一種方式，所以要取得食品經營許可，且經營范圍應與許可的經營項目相一致。

　　黑龍江飛鶴乳業有限公司副總裁盧光認為，互聯網時代的食品安全新問題值得關注。當前，以移動互聯網、物聯網、云計算、大數據為代表的現代信息技術，正在顛覆包括乳業在內的傳統農業。

　　在盧光看來，電商渠道早已是乳業同行眼中的必爭之地，除了銷售，“互聯網+”還有更廣的應用空間。

　　盧光表示，在當下乳業轉型升級的關鍵節點，消費者對于洋奶粉的追捧，雖然給國產奶粉帶來了壓力，但同時更多的是動力。在未來，如果在監管層面做到國產、進口品牌一視同仁，監管政策統一，才能重塑中國乳業信任，確保消費者利益和中國寶寶舌尖上的安全。